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怎样吃能控制痛风(全彩版)

怎样吃能控制痛风(全彩版)

《怎样吃能控制痛风(全彩版)》依次安排了痛风患者饮食导读、可供痛风患者食用的154种食材、专家答疑及附录四部分内容。“154种食材”部分将各种食材分门别类,从营养成分、食法要略、食疗功效、推荐食谱等方面进行了阐述,具有很强的指导性和实用性。“专家答疑”是《怎样吃能控制痛风(全彩版)》的一大亮点。我们通过专家与患者一对一的互动,让更多的患者对饮食控制中的一些误区,以及急需搞清楚的问题有一个正确的认识和了解。

“附录”部分所提供的参考指标、食物嘌呤含量等,可灵活掌握所需要的各种数值和剂量,达到了量身取值、精确到位,具有一定的参考意义。

《怎样吃能控制痛风(全彩版)》依次安排了痛风患者饮食导读、可供痛风患者食用的154种食材、专家答疑及附录四部分内容。“154种食材”部分将各种食材分门别类,从营养成分、食法要略、食疗功效、推荐食谱等方面进行了阐述,具有很强的指导性和实用性。“专家答疑”是《怎样吃能控制痛风(全彩版)》的一大亮点。我们通过专家与患者一对一的互动,让更多的患者对饮食控制中的一些误区,以及急需搞清楚的问题有一个正确的认识和了解。

“附录”部分所提供的参考指标、食物嘌呤含量等,可灵活掌握所需要的各种数值和剂量,达到了量身取值、精确到位,具有一定的参考意义。

更多简介...
作    者:孙树侠   著 
出 版 社:时代出版传媒股份有限公司;安徽科学技术出版社
I S B N:9787533757601    出版时间:2013-01-01
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《怎样吃能控制痛风》第一章 吃对方法,才能更健康

《怎样吃能控制痛风》第二章 吃对食物,轻松控制痛风

豆类及其制品从整体上说,所含嘌呤相对较高,应限制摄入。但有的豆类,痛风患者还是可以限量食用的,如绿豆、红小豆、蚕豆等均有清热利尿、解毒消肿等功效,含有较高的蛋白质,其氨基酸组成,接近人体的需要;且其中钙、含铁量也较高,营养丰富,易于消化,特别是富含维生素E和钾,可对抗体内酸化,促进尿酸的排泄。

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作者简介

孙树侠,教授,研究员,现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长,世界卫生组织健康教育与促进合作中心学术委员会委员、中国健康教育协会常务理事、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目,获8项发明专利,主编20多部专著、科普、教材等书籍。

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