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亲手煮杯好咖啡

亲手煮杯好咖啡

陈叶编著的《亲手煮杯好咖啡》阐述了咖啡的独特文化魅力,介绍了各类单品咖啡的产地、特点,汇集了从单品咖啡到花式咖啡的不同做法,《亲手煮杯好咖啡》让读者轻松学会包括卡布奇诺、拿铁等各款经典咖啡的制作,在家庭小聚会时一展身手,让亲朋好友感受到自己的爱心和暖意。

陈叶编著的《亲手煮杯好咖啡》阐述了咖啡的独特文化魅力,介绍了各类单品咖啡的产地、特点,汇集了从单品咖啡到花式咖啡的不同做法,《亲手煮杯好咖啡》让读者轻松学会包括卡布奇诺、拿铁等各款经典咖啡的制作,在家庭小聚会时一展身手,让亲朋好友感受到自己的爱心和暖意。

更多简介...
作    者:陈叶   著 
出 版 社:化学工业出版社
I S B N:9787122096463    出版时间:2011-01-01
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《亲手煮杯好咖啡》第一部分 咖啡基础知识

蓝山、曼特宁、哥伦比亚、夏威夷可纳……哪一款咖啡不是漂洋过海、跋山涉水地来到我们面前与我们结缘的?烘焙师把生豆烘成熟豆,咖啡师把熟豆磨成粉、煮成咖啡,再由服务员端给客人,这些本来毫不相干的人,因为咖啡而彼此间有了联系,这是冥冥之中的一种缘分。

《亲手煮杯好咖啡》第二部分 现磨咖啡、速溶咖啡、花式咖啡

或许你从来不是积极的DIY族,但也希望你可以通过这本书,认识咖啡多一点点。暖好咖啡杯,换上一双舒服的拖鞋,让我们一起从煮咖啡的醇香中开始吧!

《亲手煮杯好咖啡》第三部分 咖啡豆的选购与保存

这本书要做的,就是要提供一些具体可行的方法,以Step by step的图文解说,清楚解析煮好一杯咖啡的要领,让你体会自己动手做的乐趣与诀窍,其中详尽完整的内容,让你一卷在手,就能迅速掌握煮咖啡的实用信息。

《亲手煮杯好咖啡》第四部分 咖啡与健康

无论您是位不懂咖啡的初学者;或是个享受在家自己泡杯咖啡的人,本书都能让您轻松顺利的煮杯好咖啡,享受一段幸福的咖啡时光。

《亲手煮杯好咖啡》第五部分 咖啡具及用途介绍

不同的咖啡有着不同的风味,适合搭配的甜点也就有所不同,书中每道咖啡均配上作者建议的甜点口味,以提供读者更多的变化、组合,让您的下午茶点心更加丰富。

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作者简介

陈叶,2000年毕业于浙江大学中文系。 2005年起从事咖啡行业,现经营北京紫金港咖啡馆。 成功举办家庭咖啡制作沙龙上百场,现场手把手教零基础爱好者制作咖啡:曾为大型企业讲授咖啡文化,并为数家咖啡馆做过开店指导。

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