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烘焙新手必备的第二本书

烘焙新手必备的第二本书

作者:胡涓涓 著  | 出版社:河南科学技术出版社 |出版时间:2012-03-01

以10大类主题为主线,为你完美呈现130款最爱欢迎的面包。

5款快速面包+18款什锦调理面包+25款甜点面包+14款蔬果谷物面包+18款欧式面包+19款吐司面包+7款千层面包+12款天然酵母面包+7款其他类面包+5款面包再利用。

《烘焙新手必备的第二本书》超过3000张图片,展示最详尽的分解步骤图,新手只要跟着做,就可以一步一步学会入门的面包烘焙技术,享受制作面包的乐趣与成就感。

网络上超过2000万人次点阅率的肯定与支持,继《烘焙新手必备的第一本书――106道超简单零失败的幸福甜点》之后,网络烘焙达人carol为新手献上最完整的面包烘焙食谱。

烘焙新手必备的第一本书

烘焙新手必备的第一本书

作者:胡涓涓 著  | 出版社:河南科学技术出版社 |出版时间:2011-10-01

绝对空前、食谱界最强的西点烘焙书,以完整的烘焙图解为主线,设计出饼干、蛋糕与各式甜点13类主题。全书超过3000张图片,展示最详尽的分解步骤图,新手只要跟着做,就可以一步一步学会烘焙的入门技术,享受制作甜点的乐趣与成就感。

饼干=塑形饼干11款+冷冻饼干7款+压模饼干9款+挤花饼干8款+酥皮饼干6款蛋糕=磅蛋糕11款+乳酪蛋糕8款+清爽戚风蛋糕12款+海绵蛋糕4款+蛋糕卷8款+装饰蛋糕8款+慕斯蛋糕10款+其他甜点4款。

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